همه چیز در مورد بهداشت میوه و سبزیجات میوه و سبزیجات یکی از مهم ترین مواد غذایی هستند که باید در رژیم غذایی افراد وجود داشته باشد. اما نکته ی مهم این است که این میوه سبزیجات در صورتی که به طور خوب و درست شستشو و نگهداری نشوند ، می توانند عامل بیماری باشند. آیا می دانید سیب، خیار و هلویی که امروز یده اید، قبلا کجا بوده اند؟! وقتی میوه ها و سبزیجات آماده برداشت می شوند، توسط دست های مختلفی چیده شده و بعد به انبارها و بعد از آن به فروشگاه ها منتقل می شوند. احتمال اینکه باکتری هایی مثل لیستریا، سالمونلا و ای کولی روی میوه ها و سبزیجاتی که یداری می کنید نشسته باشند بسیار زیاد است. همه این باکتری ها به علاوه انگل های موجود در خاک باعث بیماری های مختلف و آزاردهنده به خصوص از نوع گوارشی می شوند و باید حتما قبل از مصرف از روی موادغذایی شسته شوند. استفاده از میوه ها و سبزیجات تازه در رژیم غذایی امری حیاتی است اما نه همراه با ات، موادشیمیایی و باکتری ها. پس دقت کنید قبل از مصرف حتما آنها را به خوبی شست وشو کنید. روش صحیح شست وشوی میوه ها کدام است؟ شیوه صحیح شست وشوی سبزیجات از ۳ مرحله تشکیل می شود. در مرحله اول باید گل و لای سبزیجات را به خوبی با استفاده از جریان آب پاک کنید. در مرحله بعد انگل ز انجام می شود. برای این کار باید ظرفی را متناسب با حجم سبزی ها پر از آب کنید و یک تا دو قطره محلول ظرفشویی در آن بریزید. سپس این محلول را با استفاده از یک قاشق کمی هم بزنید تا کف کند و بعد سبزیجات را در آن قرار داده و اجازه دهید برای ۵ دقیقه در آن بمانند تا انگل ها از آنها جدا شوند. بعد از آن سبزی ها را از درون محلول درآورده و آبکشی کنید. اکنون وقت ضدعفونی سبزیجات است. برای این کار هم می توان از مواد ضدعفونی کننده مانند پرکلرین استفاده کرد و هم می توان از نمک دریایی که یک ضدعفونی کننده طبیعی است، استفاده کرد. برای ضدعفونی با استفاده از پرکلرین باید به هر ۵ لیتر آب یک گرم پرکلر ...

مشاهده متن کامل ...